|
|
Gebakken Wonton
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr varkensgehakt (zonder kruiden) (a) - sojasaus, sesamolie (a) - 150 gr gepelde scampi′s (a) - 1/2 wortel (a) - 1 Chinese paddestoel (a) - 1 ei (a) - 1 koffielepel peper (a) - 1/2 koffielepel suiker (a) - 1 pak wontonvellen - 2 tassen olie om te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Was de scampi′s en hak ze in kleine stukjes, was de wortel en snij ze in kleine blokjes (niet mixen).
2. Week de paddestoel voor uur en snij in kleine stukjes.
3. Meng alle ingredienten onder (a) tezamen in een kom en laat intrekken gedurende 1 uur. Een nacht laten intrekken is het beste.
4. Breng ongeveer een koffielepel gemarineerd vlees op een wontonvel en vouw ze op. Je kan ook ongeveer een soeplepel vlees op een vierkant stukje wit brood leggen en dan frituren.
5. Verwarm de olie in een wok op een hoog vuur, frituur de wonton tot ze bruin is. Warm opdienen met chillisaus.
|
|
|